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鲜虾炒青瓜胡萝卜的做法步骤图,怎么做好吃

食材

  • 主料

  • 虾仁

    200g

  • 黄瓜

    100g

  • 胡萝卜

    100g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 大葱

    10g

  • 步骤

  • 1.将冰箱取出的冻虾仁解冻。

  • 2.将黄瓜、胡萝卜、分别洗净,虾仁挑去背部的虾线(姜忘拍照了)。

  • 3.黄瓜和胡萝卜分别切成小丁。

  • 4.葱切成葱花,姜切成碎末。

  • 5.虾仁放在碗里,倒入少许料酒和、少许精盐和少许淀粉拌匀腌制10分钟。

  • 6.倒入虾仁滑炒至虾仁卷起后捞出。

  • 7.另起锅放少许油,放葱花、姜末煸出香味。

  • 8.倒入胡萝卜大火翻炒。

  • 9.倒入黄瓜丁大火烦炒两下。

  • 10.在倒入虾仁大火翻炒,加入适量的精盐、生抽炒匀即可。

  • 11.倒入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀,即可出锅。

  • 小贴士

  • 胡萝卜可在炒菜之前先焯一下,不焯就多炒一会。

佚名
2024-06-07 03:03:19
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