黍和稷是什么_黍和稷是什么关系

是两种米，黍是黄米，稷是高粱，他们都属于六谷。黍粘，稷不粘。糯米；稷，谷物名。别称粢、穄、糜。古今著录，所述形态不同。汉以后误以粟为稷，唐以后又以黍为稷。”新版《辞源》对“稷”的释义尽管与新版《辞海》同样需要商榷，但与1949年以前齐思和时代的旧版本相比，删除了“稷即高粱”的内容，不能不说是一大进步。黍[shǔ]：古代专指一种子实叫黍子的一年生 草本植物 。叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。我国古代用黍百颗排列起来，取其长度作为一尺的标准，叫黍尺。黍可以酿酒、做糕等。
粟 [jì]：俗称小米。古代的粟是黍、稷之类粮食的总称。粟的粮食古农书称为粱，糯性粟为秫。甲骨文“禾”即指粟。后来人们把一种比较细的梁叫做粟，北方人把粟米叫做小米。简单区分为：穗大、毛长并且粒粗的是梁，穗小、毛短并且粒细的是粟。苗和茅草相似。粟现在还在种植。“稷”在古书上指过三种谷物。一是指“粟”，脱粒后是小米。《尔雅·释草》中提到“稷”，孙炎注解说：“稷，粟也。”二是指“黍类不黏者”。《 本草纲目 》中说：“稷与黍，一类二种也。黏者为黍，不黏者为稷。”三是指高粱。清人王念孙说：“稷，今人谓之高粱。” 黍指的是黄米。玉米在明朝传入中国后，也有人将黍指代玉米。 粟：在古文中，粟与米连用时，粟指带壳的谷粒。去壳以后叫做小米。