凉菜花生米青菜_凉菜花生米青菜怎么炒
食材
主料
花生米
300g
芹菜
50g
胡萝卜
50g
辅料
红油
2茶勺
盐
3茶勺
鲜味汁
1茶勺
八角
1个
花椒粒
5个
生抽
1茶勺
香醋
1 茶勺
白糖
2g
步骤
1.主料:花生米、胡萝卜、芹菜
辅料:盐、老卤、八角、花椒粒、红油、香醋、生抽、白糖、鲜味汁2.把花生米洗洗侵泡12小时
3.捞起凉水下锅、加老卤、八角、花椒粒、盐,大火烧开,转小火40分钟
4.煮到花生米熟透捞起凉透
5.把芹菜洗净去掉叶子切小丁,胡萝卜洗净去皮切小丁
6.开水下锅煮1分钟左右,捞起
7.用凉水过凉捞起沥干水分,加少许盐拌均匀腌制一会
8.把花生米、芹菜、胡萝卜拌在一起
9.加生抽、鲜味汁
10.加白糖、香醋、红油
11.拌均匀即可
小贴士
花生米得提前侵泡,泡的越久越好煮熟透
芹菜和胡萝卜就是搭配颜色和味道的,不可加多
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佚名2024-05-24 12:14:29
问用花生米(嫩花生米)做菜有什么好菜谱
答原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 制法: 将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆...
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佚名2024-05-24 20:47:45
问去皮化生米做凉菜教什么名字
答步骤:1.脱皮花生米。2.大蒜剥皮洗净。3.大蒜剁成蒜泥待用。4.取空碗,放入蒜泥、生抽、醋、糖、鸡精搅匀。5.把调好的作料倒进花生米碗中。6.搅拌均匀,淋上芝...
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佚名2024-05-24 14:17:03
问煮花生米怎么做凉拌菜
答食材主料:花生米 适量、芹菜 适量方法/步骤花生米用温水泡一个小时,也可以头一天晚上泡好。泡好的花生米倒入锅中加入八角、葱段煮。加入两克的咸盐,不用太多因为...
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佚名2024-05-24 11:14:34
问用花生米怎么做成一道凉菜?
答先洗干净,放入高压锅内,放点调料例如盐、八角、茴香闷熟至八成,控干水份,放入碗内淋入香油就可食用了。
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佚名2024-05-24 18:18:17
问油炸花生米怎么做凉菜
答一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑。二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油...
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佚名2024-05-24 17:16:34
问炒的花生拌凉菜怎么做
答主料花生米300克芹菜50克胡萝卜50克辅料红油2茶勺盐3茶勺鲜味汁1茶勺八角1个花椒粒5个生抽1茶勺香醋1 茶勺白糖2克步骤1.主料:花生米、胡萝卜、芹菜辅料...
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佚名2024-05-24 23:50:57
问【凉菜】梅菜花生如何做?
答先将梅菜浸透洗净切好,再将花生用水煮熟沥干,锅烧热下油,比平时抄菜的油要多一些,放入些辣椒爆一下,(如不能吃辣可免这一步),然后先放入梅菜抄熟,再放入花生,加适...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问酸甜凉菜里有花生米叫什么菜
答酒店花生米,拌菜都叫果仁啥的,比如说果仁菠菜
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佚名2024-05-24 08:00:00
问凉拌青菜头的做法,凉拌青菜头怎么做才好吃
答食材明细菜头一个生抽适量蒸鱼豉油适量白胡椒粉适量花椒粉适量白糖适量盐适量干辣椒段适量蒜末适量姜末适量葱末适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌青菜头的做法步骤...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问花生米芹菜怎么腌咸菜
答把花生米煮熟冷凉,把芹菜绰八成熟冷凉,切按个人口味添加葱丝姜丝,和香菜!盐麻油调和油适量拌好就可以吃了,喜欢吃调料的话还可以加点芥末和凉菜调料!
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