街边卖的拌凉菜放的都有什么调料啊，尤其是油是什么油怎么炼制出来的，很香很香，知道的麻烦回答下。

火锅和麻辣烫中的油，不是香油和麻油，可能是牛油和色拉油。总之每个店的配方和配料不同，有些是独家配制。

1、葱油（在炸葱油时放点八角、草果、豆蔻、小茴香、洋葱头）2、花椒油（里面也放点简单的香料，注意别炸过了，不然会苦的。）3、红油（就是用干辣椒面放油里炸的，最后...

主料：胡萝卜半个 辅料：黄瓜两根 香菜一小把青椒一个 大葱半棵去皮熟花生碎 盐生抽 米醋香油做法：1.香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝。2.把香菜、青椒、胡萝...

麻油是用麻椒炸的油,麻椒和花椒一样,－般人分不清,炸过的豆油吃到嘴里麻麻的香[麻辣烫]里有麻油

盐味汁：以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。酱油汁：以酱油、味精、香...

你好！没有区别，一样的。

香油是把芝麻炒熟后榨的油(通常是用石磨磨的，也有用榨油机榨的，但不如石磨磨的香)麻油是生芝麻榨的油

小磨香油采用的是“水代法”生产，这是一种最优秀的工艺，是我们的祖先发明的，尤其值得我们骄傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟后，通过石磨的研磨，形成酱坯。在...

调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精...

没悬赏啊，，，从厨很多年用@香油