请教油烤型老婆饼怎么做-明月个性网

食材
主料
小麦面粉
400g

辅料
玉米油
适量
白糖
适量
水
适量
糯米粉
120g
熟芝麻
40g
玉米油
130g
白糖
30g
水
80g
步骤

1.糯米粉小火炒至微黄

2.锅中放入适量玉米油、水、白糖搅匀

3.倒入炒好的糯米粉和熟芝麻

4.翻炒均匀成团就可以了，晾凉备用

5.水油面：面粉200g，加白糖30g，水80g，玉米油30g揉成团

6.油酥面：面粉200g，玉米油100g揉成团

7.分别将水油面和油酥面分成等份大的小剂子

8.水油面用擀面杖擀成面皮

9.取一面皮包入油酥面

10.收口朝下，擀成长条

11.由上而下卷成卷

12.再顺着长卷再次擀开

13.再由上而下卷起来

14.所有的面团做好后，盖上保鲜膜饧20分左右

15.取一小团，立着按扁

16.再用擀面杖擀成面皮

17.放入适量甜馅，收口

18.收口朝下，用手按一按

19.所有饼做好后，再在饼上划两刀

20.刷一层鸡蛋液

21.烤箱预热，180度上下火烤20分左右即可

佚名

2024-05-24 02:01:55

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