麻婆豆腐的名字是怎么来的?
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佚名2024-06-06 11:36:20
问麻婆豆腐”名字的来源?
答麻婆豆腐,中国菜中的川菜的代表名作。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。关于麻婆豆腐的...
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佚名2024-06-06 12:00:26
问麻婆豆腐名字的由来是怎样的?
答麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽,其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫,豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,可保持豆腐内的热度不使...
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佚名2024-06-06 11:34:03
问麻婆豆腐的英文名叫什么呢?
答麻婆豆腐英文名:sauteed tofu in hot and spicy sauce。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有...
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佚名2024-06-06 06:11:32
问麻婆豆腐为什么叫麻婆豆腐
答在清代光绪年间,成都万宝酱园一个姓温的掌柜,有一个满脸麻子的女儿,叫温巧巧。她嫁给了马家碾一个油坊的陈掌柜。10年后,她的丈夫在运油途中意外身亡。丈夫死后,巧巧...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问麻婆豆腐,为什么叫麻婆
答关于麻婆豆腐的起源有很多说法,比较流行的一种说法是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问超市买来的麻辣豆腐调味料怎么用?
答直接做麻辣豆腐的时候放入就行啊??还需要啥??
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佚名2024-06-06 08:00:00
问麻婆豆腐的由来(简单点)
答麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史,是成都“陈麻婆豆腐店”传世佳肴。凡到四川的游客莫不以一尝为快事。...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问麻婆豆腐是谁发明的
答麻婆豆腐的由来 一个麻脸妇人烧出一手好豆腐,这是四川名菜「麻婆豆腐」的故事.说来有趣的是,豆腐不是什麼珍稀食材,烧豆腐更不是难事,麻婆豆腐」故事中传奇的是,一味...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问豆腐干是怎么来的
答豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下: (1)备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问麻婆豆腐在有调料的情况下怎么做
答麻婆豆腐(调料包版)的做法 将肉末用盐、料酒腌制5分钟。起油锅爆香葱姜蒜,放入肉末翻炒至变色。加入麻辣豆腐调料,炒出红油。尝试过好多种麻辣豆腐调料包,最喜欢这...
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