铁板鸡/怎么样做才能让骨头酥、起酥油怎么用、是不是需要跟油掺乎在一起用、还有就是铁板鸡架的腌制配方、

铁板鸡骨架味道很好吃酸甜味的很酥脆肉香有嚼劲 每天下午出摊都要排队才能买到

好像真没有哪卖这个的了 不说还好 一说也馋啊呵呵最近都没有 火车站附近 桂林路 红旗街都没有

因为用起酥油炸鸡更好吃，更加酥脆，而且也很美观。

你可以先找一块合适的生铁板，一面彻底打磨光滑，这样就可以用了。这是用炭的哦。如果要用电的就麻烦一点，要用好多铁板烧成一个方的合，中间要放红外线发热管，记住要在合...

铁板鸭的做法: 主料：整只鸭子约750克 调料：盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量。做法： 1，把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒...

完全可以的，炸鸡店不光靠的是品牌还有味道，作为消费者吃炸鸡很在乎味道、卫生的情况。只要把味道、卫生做好，生意还是不难做的，不过建议根据实际的情况来，加盟也害伐愤...

加入姜片，1汤勺料酒，0.5勺盐，适量的胡椒粉、孜然粉、椒盐粉，调味拌匀腌制1小时。

要把鸡头炖的骨头更酥软方法：小火慢炖：1、把处理好的鸡头在沸水中焯一下，去掉其中的血水；2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的鸡头放到锅里去；3、把葱，姜，花椒，大...

便宜的都是金龙鱼。油(蚝油+啤酒+葱油),三种结合着用，调料：辣椒粉、花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉、盐、味精

不知楼主还做铁板鸡架吗？