街上北方老面馒头店怎么做的

老面就是前一次做的面食（含发酵粉） 留下来的面　　老面发酵法是很古老的方法，在前一天做面食时留一块发好的面团，任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一...

当然是老面馒头更好啦!!!!!!!!!!!!! 老面就是前一次做的面食（含发酵粉） 留下来的面 老面发酵法是很古老的方法，在前一天做面食时留一块发好的面团，任...

老面就是前一次做的面食（含发酵粉） 留下来的面 老面发酵法是很古老的方法，在前一天做面食时留一块发好的面团，任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里...

米酒是自己做的吗？自己做米酒才行。1kg糯米蒸饭加1.5kg凉开水和酒曲。22~25度发酵2天即可用。如果用土制酒曲用凉开水泡30分钟纱网袋过滤，再用凉开水泡一...

老面馒头是通过之前做馒头留下来的一小团面里的酵母菌来达到发面的效果。靠来自空气中的野生酵母和各种杂菌的发酵作用，使面团膨胀，这个过程由于产酸细菌较多，会使面团产...

具体方法如下：1、称入面粉500g，把面包机的内筒放在面包机中卡好，启动快速和面程序2、和面过程，如图，准备5g发酵粉和1g小苏打粉，用之前兑一点温水化开3、面...

山东戗面大馒头的做法1.面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖。2.然后搅拌均匀。3.最后用温水和面。4.用温水和成软面团后摊在案板上。5.把软面团用手按扁往上面放入干...

用料  普通面粉    700克＋230克    酸奶    200ml    酵母    6克    水    山东呛面大馒头的做法  1.酸奶＋700克普通...

主料面粉 250克 姜黄 3克辅料酵母 适量 油 适量 水 适量步骤1.准备好面粉。2.放入酵母，加水用筷子搅成絮状。3.揉圆光滑的面...

捞面流放时间长一点吧 ，一天以上，让它自然充分发酵。面粉发笑起来用适量的舒大芬揉搓。