我开了个馒头店蒸的老面馒头口味不好,那位大神教一下

应该是没有发好呢其实蒸馒头时用酵母比较好，酵母是一种单细胞的兼性厌氧真菌微生物，属于纯生物的蓬松剂，不是化学发酵粉，对人体没有任何危害；同时，酵母中还含有丰富的...

老面馒头就是有蒸馒头留下一块面团，在发面的时候将其弄碎加水后加到面粉中作为引子来发面。这是中国传统的馒头做法。酵母馒头则不然，每次都是使用“酵母”来发面。这是现...

蒸馒头底下需要垫玉米皮。材料：小麦面粉、酵母适量、白糖适量、纯净水适量。一、在面粉中加入适量的酵母和糖，配以温水和面，揉至光滑，保鲜膜覆盖，等待发酵。二、发好的...

你可以试试用无纺布,可在大超市里买到。

想开面食店学做馒头可以去乐陵昌华

有多又少。低于1000的都不赚钱。大多2000多

戗面馒头的做法1.将面团材料拌匀，和成光滑的面团盖湿布醒发2.发酵至体积两倍大即可3.将面团撒上干面粉用压面机七档来回压几遍至面片光滑4.调至五档压三遍左右将压...

馒头的做法 将面肥（也叫老面，面引子）撕成小块用温水浸泡30分钟取适量面粉（如图，一般用4小盒）放在干净的盆中。将浸泡好的面肥和浸泡的水一同加入面粉中，如水不...

我是这样想的：馒头利大但利薄，一个馒头比如卖0.5元，就算毛利率有40%，一个才有毛利0.2元。一天卖1000个才能赚得总毛利200元，能不能赚到钱，有几点你要...

馒头越白就说明营养成分越少了，也不是说加了什么增白剂，就是里面的营养成分被去掉的越多了，标准粉，富强粉就差不多这个道理！