最近报道都说老面馒头对人体不好，早餐都不敢在外面买了，想自己做，我安徽滁州市的，哪可以买到酵母？
吃馒头当然要吃酵母馒头了，千万别吃老面馒头啊，
酵母和老面是有区别的。老面发面主要依赖的发酵物质是野生酵母。由于老面还含有其它杂菌，特别是乳酸菌、所以会产生酸味，还含有霉菌和大肠杆菌，这就非常可怕了，霉菌容易分泌霉菌毒素，特别是分泌一种黄曲霉毒素B1（为什么霉变的花生不能吃？就是因为含有大量的黄曲霉毒素B1），是造成肝癌的重要毒素。
你可以到滁州市丰乐市场西头2号去看看，那有安琪酵母，国内的龙头品牌，质量还不错。
酵母和老面是有区别的。老面发面主要依赖的发酵物质是野生酵母。由于老面还含有其它杂菌，特别是乳酸菌、所以会产生酸味，还含有霉菌和大肠杆菌，这就非常可怕了，霉菌容易分泌霉菌毒素，特别是分泌一种黄曲霉毒素B1（为什么霉变的花生不能吃？就是因为含有大量的黄曲霉毒素B1），是造成肝癌的重要毒素。
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佚名
2024-06-05 17:09:36
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佚名2024-06-05 19:34:47
问家里人想吃馒头，是老面馒头好还是酵母馒头好呢？如果买酵母的话在哪买呢？我是晋中市祁县的
答调味品批发市场很多的，不过光有哮母也不够，还要泡打粉和糖的，一般一斤面放50克糖，5克哮母，5克泡打粉，要温水和面，天冷哮母可以适当多些，如果你想发的快最好买个...
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佚名2024-06-05 22:24:07
问我感觉我有些自卑 只敢和不如自己的人说话 比自己优秀的都不敢说话
答深有同感，我曾经也是和你一样的自卑面对比自己优秀的人也是不敢说话甚至说话也是结结巴巴的，对于这个问题你只要把他当成平常人一样就好了你心态要调整好你想，就算他比你...
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佚名2024-06-05 20:50:18
问老面馒头和用发酵粉做的馒头有何区别
答老面馒头是用老面来当酵母,发酵的.技巧要求高,但做得好的,馒头里边的气孔细致,软,香.但容易失败,对温度要求高,对发酵时间也要掌握得好才行.发酵粉做的馒头,是用...
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佚名2024-06-05 18:29:09
问安徽池州特产在池州哪里可以买到
答买特产首选的地方就是超市。因为不会被坑，日期也新鲜，种类还多，品质也有保障。只有那种五芳斋啊，同仁堂啊这种带专柜专卖店的才专门去那买。池州特产：香菇，木耳，竹笋...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问外面摊位卖烤面筋的不买,自己买回家炸可以吗
答可以的。
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佚名2024-06-05 08:00:00
问想开早餐店，谁知道在哪些地方可以买到做早餐的设备
答你是哪里的，我这有套二手的正在用，八成新的，想外转。
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佚名2024-06-05 08:00:00
问刚到北京工作，准备自己做饭，去了宜家和超市，都不卖菜刀，去哪里可以买到啊，我住安贞一带
答超市无限多。。。随便走一站地看见好几个。。。
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佚名2024-06-05 08:00:00
问我也是河南人，但我到馍店买的都是发酵粉发的面！不知道在老家做老面馍可以吗？就是放碱的，不用发酵粉。
答也可以用老面发起来，就是很考手艺
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佚名2024-06-05 08:00:00
问现在的馒头里面真的掺洗衣粉么 所以才那么白 那么软 这是真的还是谣言呢 现在都不敢买 外面
答不是吧，白是因为，面粉里掺有一种叫做增白剂的东西
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佚名2024-06-05 08:00:00
问最近买了一套江景房，不过是顶层家里人都说不好，楼层高又怕漏雨，可是我们自己感觉都挺好，父母非得叫换
答顶楼确实会漏雨，十顶九漏，如果不怕修起来麻烦就不换，当然也不至于年年修，修一次管三五年吧
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