请问软冰淇淋能做成冰淇淋球吗,我用1比2.5的比例做的,冻了一会像果冻似的,是怎么回事?
软冰淇淋是可以做成硬质冰淇淋,也就是你说的冰淇淋球,但是温度要足够低,一般需要速冻柜完成.
你说的冻成果冻状态,那就是冻的不够久或者温度不够低造成的.
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佚名
2024-06-04 06:15:36
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