求将军鸭的做法_干锅将军鸭的做法窍门
毛家菜源自毛主席生前最爱吃的菜肴,已在红色历史的韶山沿袭多年,自成一体。经过多年的不断挖掘和创新,逐渐形成了比较完整的烹饪体系。毛家菜的做法自有一套,从用料、烹调方法到风味、特点都一丝不苟,因其用料新鲜、口感香辣而赢得各地食客的好评。其实,要品尝正宗的毛家菜不一定要去到韶山,在毛家饭店你同样可以吃到地道的毛家菜 ,感受那种浓郁的湖南乡土风味。
用料:一年以上湖南老水鸭。
做法:先将老水鸭洗净切件,然后放入压力锅中和八角、桂皮、啤酒、老姜、白酒、红干椒等压十分钟左右。将压好的鸭肉放进干锅中,当将军鸭特有的香味随着热气扑面而来时,干锅将军鸭就算完成。
特点:干锅将军鸭为地道的湘菜,颜色鲜红、味道香辣浓烈。老水鸭肉实且鸭味浓。
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佚名2024-06-17 07:59:11
问小卖部的鸭翅,鸭掌的做法
答材料光鸭1只(约500克),橄榄油2汤匙,红椒粉1茶匙,蒜茸2粒,绿色小胡瓜(即黄瓜)200克,土豆200克,士多啤梨草莓20粒,雪莉酒100毫升,盐及胡椒粉适...
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佚名2024-06-17 08:11:56
问鸭颈王的做法
答首先选料要严谨,一般的土鸭脖子很短,要选用英国樱桃谷鸭种,这种鸭的脖子较一般的土鸭长而粗,当然还有产自内蒙古的塞飞亚、河南的华英等品牌的鸭脖子,也是目前绍兴武汉...
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佚名2024-06-17 17:01:09
问香辣鸭舌的做法
答主料鸭舌300克调料姜5片蒜6瓣花椒5克干辣椒1小把料酒5克生抽5克老抽5克水适量植物油1勺白糖5克香辣鸭舌的做法1.鸭舌洗净,用料酒腌制20分钟,再放入冷水中...
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佚名2024-06-17 17:11:16
问麻辣鸭货做法或周黑鸭做法
答鸭脖斩成合适的段状,洗净,之后开水锅中焯5分钟后捞出,再用冷水冲洗干净,这样能去掉一些腥味。2调料B中的蒜和姜去皮、拍碎、切细,锅烧热,倒入油,把蒜姜煸至金黄出...
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佚名2024-06-17 22:53:38
问手撕鸭做法
答主料 鸭腿500g 辅料 油 盐 生抽 老抽 料酒 生姜片 八角 蚝油 白芝麻 甜面酱步骤1.鸭腿泡清血水后用温水洗净2.加入料酒3.加入生姜片和八角4.加入生...
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佚名2024-06-17 08:00:00
问鸭子饭的做法
答[材料] 鸭腿2个,八角2个,桂皮一片,葱,姜[制作方法]1、油锅烧热,把鸭腿有皮的地方都煎一下,取出,倒掉剩油。2、再放入鸭腿、八角、桂皮、葱姜、酒、老抽、盐...
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佚名2024-06-17 08:00:00
问鸭的做法,怎样做炖八宝全鸭
答材料主料:北京填鸭1200克,辅料:糯米150克,鲜香菇15克,莲子15克,冬笋15克,核桃10克,桂圆肉10克,火腿30克,虾仁30克,调料:盐4克,大葱20...
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佚名2024-06-17 08:00:00
问水东鸭粥培训,鸭粥做法,鸭粥怎么做
答学校里可以的啊, 直接去个大的学校学习就可以了。我也在四川学习的。
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佚名2024-06-17 08:00:00
问鸭蛋羹的做法,鸭蛋羹怎么做好吃,鸭蛋羹的家常做法
答1.鸭蛋打散,放水,鸭蛋变得混浊泛白。放入2匙盐可以稍稍沾点试试味道。2.鸭蛋上蒸锅蒸。3.水发木耳洗净剁碎。小葱切葱花。4.炒锅里放油,待油温热放入木耳和葱花...
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佚名2024-06-17 08:00:00
问将军坟真的有将军吗
答有的是衣冠冢。这个说不太清楚。呵呵呵~北京的公主坟。原来就是有公主埋在那附近。还有八王坟。过去都是很偏远的地方。
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