干锅属于中餐中的哪类-明月个性网

干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅牛肉等。

中文名：干锅
主要食材：鸡，鸭，兔，虾
分类：川菜
口味：酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、鱼香味
发源地：四川德阳
产地：四川

佚名

2024-06-05 10:06:37

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