自己开私房烘焙店 一般用什么样的烤箱 带热空气对流的还是那种普通的电热管的？ 多大容量的合适

1.开店用烤箱我们当然得从产量，效率来考虑烤箱大小。 知道每天的计划产量，计划生产时间，就可以计划出烤箱的产能。从而可以得出烤箱多大适合店面生产。2.如果从性...

Susie

考鸭贵.大街上的烤鸭普通就是35元.饭店一般都是50-80元.全聚德就更贵了.烤鸡才14元.超市都又卖.家乐福啥的.

我妹妹以前在蜜森悠蛋糕店去做过DIY，在财源中心1302A室！

如果实在私人烘焙工作室学习的话，我觉得还是有点勉强的，毕竟私人工作室教的东西都是他擅长的，不够全面，想要自己开烘焙工作室还是建议到专业的学校系统全面的学习，然后...

只要有降火原料的烘焙食品都可以，比如绿豆糕、绿茶慕斯、菊花羹、龟苓膏等。

真心做私房的大概都是专业过硬，有创新头脑的年轻糕点师！这样的师傅产品都比较具有特色，毕竟是行内人，有自己的制作方法和想法，因为私房不是很依靠量产，客源有限，也导...

用心做，配方好做出来的东西好吃。其他都不是问题。顾客就帮你介绍顾客，我们现在的顾客越来越多。都是顾客口碑宣传的！

真空包装要拆掉，上下火一起开，不用放水。如果你怕会烤干掉，可以预热烤箱到一定温度，然后把烤箱关掉，再把烤鸭放进去用余温热就行。