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做牛排要哪些材料?

材料:
  牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许
  做法:
  1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。
  2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。
  3、剁碎蒜头和洋葱。
  4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度。
  5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
  6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。
  7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
佚名
2024-06-02 13:19:37
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