我是做餐饮,卖豆腐脑的,如何提高早餐

美好一的天从这里开始，早上吃好，大饼的脑子，

主料干黄豆65g水500g辅料葡萄糖内脂2g 步骤1.浸发：将干黄豆浸发一个晚上，然后黄豆洗净。2.磨浆：黄豆与水放入料理机磨成豆浆。3.过筛：取一锅，将豆浆过...

黄豆泡开，磨浆，豆浆煮开，石膏用水化开，冲入豆浆中，15分钟后豆腐脑成。依口味准备香菜、辣椒等调味

原料： 黄豆 水 葡萄糖酸内酯，国内的化工原料商店或香精香料商店都有卖的，白色结晶，类似粗盐。分子式：C6H10O6 。 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机，真的...

不错的啊，试试不就知道了

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲...

卤水之所以是做豆腐的重要原料，是因为它是氯化镁MgCl2、硫酸镁MgSO4和氯化钠NaCl的混合物，能使豆浆中的蛋白质凝结成胶体，把水分析出来，制成豆腐 石膏的...

提高配餐速度以及了解当道路情况……

我这边的早餐店，是自己做的，我看到他们有炉子做的。那得看店的情况的，有的店，豆腐脑、粥、胡辣汤、包子，都是自己做的。有的连锁店，是总店运过来，加工一下就卖出去的...

乐山牛肉豆腐脑做法乐山牛肉豆腐脑材料：豆花250克，粉丝25克，酥肉粒、芹菜末、 香葱末、香菜末、花生米、大头菜各适量。 调料：花椒粉、普油、米醋、辣椒油、味精...