牛滋味牛肉汤饭怎么样

用料 -
面粉200g
牛里脊肉
200g
土豆2个
芹菜2根
西红柿2只
大葱一段
葱少许
姜少许
香菜少许
小葱少许
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量

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- 做法 -
1.
用盐温水和面盖上纱布，醒10分钟左右。
用盐温水和面盖上纱布，醒10分钟左右。
2.
牛里脊肉、土豆、芹菜、西红柿洗净切小块，大葱、小葱、姜、香菜切碎备好。
牛里脊肉、土豆、芹菜、西红柿洗净切小块，大葱、小葱、姜、香菜切碎备好。
3.
面醒好了，揉成长条，分成小剂子，再搓成小长条，抹点油醒着。
面醒好了，揉成长条，分成小剂子，再搓成小长条，抹点油醒着。
4.
开火热锅， 放油，油热后放葱花姜末煸香。
开火热锅， 放油，油热后放葱花姜末煸香。
5.
放入牛肉丁，翻炒，肉变色后放入生抽、少许盐。
放入牛肉丁，翻炒，肉变色后放入生抽、少许盐。
6.
放入土豆翻炒。。
放入土豆翻炒。。
7.
土豆五成熟后放入芹菜翻炒。
土豆五成熟后放入芹菜翻炒。
8.
翻炒均匀后放入西红柿。
翻炒均匀后放入西红柿。
9.
将西红柿炒成汁，放入一点老抽。
将西红柿炒成汁，放入一点老抽。
10.
讲炒好的菜盛出来。
讲炒好的菜盛出来。
11.
锅里加水烧开。
锅里加水烧开。
12.
醒好的面压扁。
醒好的面压扁。
13.
双手拿起面的两头在案板上扯长，拿起来开始揪面片。
双手拿起面的两头在案板上扯长，拿起来开始揪面片。
14.
面揪完了， 满满一锅啊。
面揪完了， 满满一锅啊。
15.
放入炒好的菜，用汤勺搅拌均匀， 放入一点盐，放入葱花，香菜