你好，我家是开熟食店的，调的凉菜怎么都不好吃，请问凉菜汁该怎么调

常见的鲁式凉菜调味汁的做法：　　1．酸辣汁：　　酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上，如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。　　具体做法：白...

熟食店凉拌菜调料制作方法：材料准备：香油，生抽，蒜沫，葱粒，色拉油，醋，糖，辣椒，两口锅，碗。第一步：将蒜粒倒入锅中。第二步：用另一口锅将适量色拉油大火烧热。第...

给凉菜倒入醋，盐之后，切点葱丝，把葱丝干辣椒，花椒放在凉菜上，然后用热油泼在上面，然后搅开就可以了

凉拌菜做法1.香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝2.把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中3.大葱切丝，也放入盆中4.加盐、生抽、米醋、香油、味精。花椒油，辣椒油。拌...

一家小小的夫妻店，常年开在交大菜市场的入口处。主营熟食、咸菜、豆腐什么的。#凉拌素菜# 7元一斤，有很多种类，个人最喜欢的是木耳和杏鲍菇，没有太多的调味，很清爽...

做法一：　　把牛肉薄片放入拌菜盆，加入蒜泥、黄瓜丝、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。　　做法二：　　切好的牛肉片上面放上生的洋葱丝、香菜段，然后用姜蒜茸、辣椒油...

主料：生抽15克、陈醋15克、蚝油15克、蒜末10克调料：小青椒10克、小米辣椒10克、花椒5克、辣椒面5克、芝麻5克、小葱沫5克、油适量做法步骤：1、在碗中倒...

31种调味汁的做法，夏日凉拌菜的黄金搭档　　1．盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾...

我在东北常吃凉拌菜，东北人口味很重哦， 一般芝麻酱（东北叫麻酱）是必放的，还有一个很碎的花生酱，但不是流质装的，有点干的，好像炸过后做成的，蒜蓉，醋，糖，麻油，...

用料  香油    适量    生抽    1勺    香菜    半勺    蒜末    1勺    醋    2勺    糖    半勺    辣椒油   ...