米线泡一晚上，然后放入开水煮下，放入凉水。最后放砂锅里做米线的时候，为什么米线很黏呢？…

酿米酒 （客家版） 1糯米浸水10小时以上 2.倒水煮，糯米（用高压锅蒸），大火煮开，小火煮10分钟，注：煮米要用筷 子捅6个气孔以上。有条件的话最好用木桶蒸糯...

当天用温水把米线泡开，不要泡太软，吃的时候在开水里过一下就可以，不要时间长，温水泡开的快

过桥米线、麻辣米线、炸酱米线、砂锅米线、肠脆米线、肠旺米线、羊血米线、卤米线、凉米线等

吃了那么多次的砂锅米线，从来没有蘸水。好高大上

我觉得算是比较粗哦，但是比普通的细米线都要有嚼劲，我觉得口感很不错。

应该能加，不过发酵的有点慢，可能影响质量，我也是听我妈说的！

原料主料：粳米适量　　辅料：鸡蛋、绿豆芽、韭菜、花生仁　　调料：食盐、酱油、味精、姜、蒜、草果、胡椒、麻油、辣椒油2做法1、制作凉鸡肉丝　　将本地土鸡宰杀后，把...

当然可以，放茶油更健康更营养，放农家自榨油更好wx@@

馋嘴花甲米线的米线是纯米做的，泰香米和其他糙米按一定比例制作，完全不含胶，这种米线在锡纸包裹的浓汤下烫几秒就可以直接吃了。这和锡纸的包法应该也有关系，我学厨师的...

猪蹄焯水是凉水放入红烧猪蹄主料：猪蹄2个辅料：料酒1汤匙，花椒1小把，桂皮4段，八角5个，香叶3片干，辣椒3个，蒜4瓣，姜6片，细香葱5根，冰糖6粒，生抽3汤匙...