重庆椒麻鱼（湘菜，川菜）的红烧鲫鱼好不好吃

材料草鱼1条，酸菜250克，花椒粒，葱段，姜片，猪油，盐，味精，蛋清，胡椒粉，料酒，高汤，香油，香菜段，水淀粉，泡椒末做法1、鱼处理干净，留骨刺备用，肉片成薄片...

1.鱼洗净切块2.加盐腌一下鱼3.用筷子搅拌4.切好的葱和姜片5.一袋麻椒鱼（配料表：植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老姜、食用盐、鸡精、白砂糖、豆豉、花椒、味精、香...

鱼肉雪白而滑嫩，花椒麻而不燥，汤色青亮而鲜辣，看似温和的一道椒麻鱼，那可是又辣又麻，让你辣的过瘾，麻的痛快！主料：鲢鱼 配料：葱、芹菜、枝笋、黄豆芽 调料：菜籽...

如果喜欢清淡就去粤菜馆喜欢咸鲜口味的就去鲁菜馆喜欢麻辣香就去川菜馆我自己来说比较喜欢粤菜和川菜。粤菜和川菜的做法都是很讲究的，建议你在这2个里面选一个。

酸菜鱼用草鱼最好吃，具体做法如下：主要材料：草鱼1条、泡酸菜100g、泡椒30g、姜10g、葱5g、蒜子10g、干辣椒3个、鸡蛋1个、白胡椒5g、料酒10g、白...

这两种菜品都是以辣为主的菜品，我比较喜欢川菜湘菜是：咸香，酸辣，肉质鲜嫩，对食材的处理上不同的是烟熏，腌制。湘菜中的的各种味道都是带辣的，无论是泡椒剁椒的酸辣，...

椒九酸菜鱼好吃，当然是加盟椒九了

主料：活草鱼500克（因为草鱼肉多刺少，所以会比较适合做酸菜鱼），四川泡酸菜60克（超市里应该有的卖的，如果没有，用其它酸菜也可以）；配料：烹调油 30克，精盐...

步骤1.准备好所需的食材：鱼块、剁椒、大蒜。2.将鱼块放入大碗中，加入剁椒。3.加入适量白胡椒粉。4.加适量料酒。5.鱼块和调料拌匀后，腌制一段时间。6.将鱼块...

鱼香凤爪的做法1.材料全家福2.肉鸡爪洗净入锅，加清水淹没鸡爪，加白醋、麦芽糖、米酒烧开，撇去浮沫，煮至断生捞出3.将鸡爪斩去爪尖，晾干水汽，热锅放油，油温7成...