自制阿胶糕大揭秘的做法步骤图,怎么做好吃
1.
把上述材料和用量都准备好。红枣和核桃最好剪碎一点.这样最好切片的时候不会整片都是红枣或者核桃
2.
用黄酒将阿胶泡化掉 ,大概泡24小时就可以,泡越久越好,(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)
3.
大火熬开。加入冰糖 小火慢熬直到挂旗,(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)小火一直熬制至挂旗(如图),这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
4.
挂旗后把上述原料倒入锅内,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)
5.
搅拌完成。倒入四方形的磨具当中。如果要桂花或者玫瑰。先铺好在磨具上,倒入完,压平,放干,
6.
了按宽度一样切成一条一条的,然后把条切成片
7.
包装起来,可以一天吃一两片
8.
也可以包装起来送朋友 高端大气 ,也颇具心意
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佚名2024-06-05 15:35:52
问纯手工自制阿胶糕的做法步骤图,怎么做好吃
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佚名2024-06-05 12:27:37
问自制阿胶膏怎么做好吃,自制阿胶膏的家常做法
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佚名2024-06-05 06:15:09
问自制阿胶糕的做法步骤图,自制阿胶糕怎么做
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佚名2024-06-05 08:00:00
问自制濑粉的做法步骤图,自制濑粉怎么做好吃
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佚名2024-06-05 08:00:00
问自制汤圆的做法步骤图,自制汤圆怎么做好吃
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佚名2024-06-05 08:00:00
问秘制香辣虾的做法步骤图,秘制香辣虾怎么做
答用料 虾 10只 姜 5片 洋葱 半个 香芹 3两 麻辣香锅调料 3汤勺 啤酒 1/3罐 ...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问自制凉虾的做法步骤图,自制凉虾怎么做好吃
答自制凉虾怎么做好材料葱,姜,蒜,龙虾,香菜,白糖,啤酒一瓶,盐,鸡精,辣椒,酱油,醋,蒸鱼汁油,蚝油,料酒,做法1、龙虾先过下水,把脏东西去掉,当然龙虾在过水之...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问小二哥秘制花甲的做法步骤图,怎么做好吃
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佚名2024-06-05 08:00:00
问自制双皮奶的做法步骤图,自制双皮奶怎么做好吃
答用料 牛奶 200ml 鸡蛋 1只 柠檬汁 少许 自制双皮奶的做法 牛奶倒入锅中,加入适量糖,煮开后立即倒入碗中,不然奶皮会在锅中形成待牛奶冷却,结出奶皮后...
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佚名2024-06-05 08:00:00
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