自制阿胶膏的做法,自制阿胶膏怎么做好吃,自制
1.首先准备好所有的材料,阿胶250G,黄酒,芝麻,核桃,冰糖,打枣。
2.取250G阿胶先不要拆包装拿玻璃瓶之类的硬东西给阿胶砸成碎块,放入干净无油无水的保险盒里面。
3.倒入250ML黄酒。
4.盖上盖子放入冰箱浸泡48小时,要是能把阿胶打成粉末的话可以不用泡这么长时间。
5.芝麻洗净备用。
6.芝麻捞出控干水份,放入炒锅中炒熟。
7.核桃仁也炒熟备用。
8.准备干净的保鲜盒放入保鲜膜备用.
9.把浸泡好没有块状的黄酒和阿胶倒入不锈钢锅,搅拌均匀。
10.倒入大半碗凉水,开始熬阿胶,边熬边搅拌防止糊锅。
11.开锅后倒入适量冰糖。继续搅拌.
12.把阿胶熬成如图状,沾着锅铲上不容易掉下来就可以关火了。
13.倒入切好的大枣(提前去核).
14.倒入核桃仁和芝麻,搅拌均匀盛入准备好的保鲜盒里。
15.压实凉凉之后放入冰箱冻2小时。
16.从冰箱里面拿出来以后保鲜盒从厨房台面上磕几下就容易拿出来,扒掉保鲜膜。
17.找一个比较锋利的刀,切成3-4毫米的薄片,就可以吃了。
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6.芝麻捞出控干水份,放入炒锅中炒熟。
7.核桃仁也炒熟备用。
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佚名
2024-06-16 02:11:31
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