快餐店的黄豆红烧肉怎么做

1、 将黄牛肉去筋膜，切成 0.2 厘米厚的片，加酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆十五分钟。　　2、 将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。　　3、 ...

看你收费多少了？饮食行业一般是对半赚了，你抛去成本，再加一倍，就是你该的收费，根绝你的利润反推一下你的量就知道了。

主料豆腐700g韩国辣酱50g牛肉200g辅料油适量盐适量料酒适量老抽适量香菜适量浓汤宝适量生抽适量步骤1.豆腐切块2.豆腐焯水备用。3.葱姜和香菜切好，备用4...

1.尽量挑瘦肉多、层数多的五花肉。2.洗干净，飞水去血沫。3.把五花肉放锅里，放水多一点，估计不会溢锅就行，放老抽、酱油、煮肉的调料包（我觉着用超市买的现成的调...

制法：1、将牛肉馅放入盆中，加盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋清搅打，慢慢加入葱姜水搅打上劲。2、锅中水烧至80％左右，把打上劲的牛肉挤成丸子状，入锅中...

前言老公不爱吃猪肉，但是红烧肉他还比较喜欢，说是红烧之后没有猪肉的腥味儿。前几天做了一次，他没吃够，这次做了超大份量的！

主料五花肉500g 辅料油30ml冰糖10g大葱10g生姜5g干辣椒5g大料5g豆皮100g 步骤红烧肉炖豆皮的做法步骤11.准备好的豆皮红烧肉炖豆皮的做法步骤...

1.干豆腐切三角形片2.葱姜蒜切好3.锅放油烧热放入一勺豆瓣酱炒香4.放入切好的姜蒜 ，糖炒均匀加入一碗高汤或开水5.放入干豆腐，炖五分钟6.调入适量老抽，盐，...

用料 红豚 750g 姜 料酒 冰糖 耗油花椒 花椒 老抽 生抽 白醋 盐 红烧豚的做法 ...

备料：新鲜五花肉、姜、葱、蒜、花椒、酱油、白糖将锅烧热加入适量油，油热后（油温不能太高）开小火，加入郫县豆瓣，翻炒，直至豆瓣生味去除，抄出香味，油色红亮后加入花...