开一个卖面条，（不是点心店）馄饨皮，饺子皮的店需要什么设备?那里可以学到以上技术？

【主要看成面团的做法来规定需不需要】1、水饺皮是冷水面，就是用冷水和成面团做的，冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破2、蒸饺和锅贴则是用烫面做...

加工制作鲜面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保...

只要不反胃的食物都是可以一起吃的，不过是习惯的味道，要是一起煮的话，额，估计汤的味道会有些怪

可以，毕竟自己的房子，不过你开这种只能往多了卖才能挣钱，还是要会看市场吧

买个大容量的酸奶机，或者加盟一个大品牌制作销售都行，只要用心万事就OK了

家常面食馆。

卡拉胶可做为乳化剂、稳定剂、增稠剂 可用在稀奶油、黄油和浓缩黄油、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、生干面制品、其它糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、槭树糖...

食品机械商店有卖的。水饺皮、馄饨皮加工制作配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H 0.5斤、水32-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌...

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当然好吃了，皮薄馅大，但是有一点，这个皮一定要加碱面，这样的皮子韧性好，耐蒸耐煮，饭店的都用这样的