川菜大师排名_中国川菜大师第一人

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中国八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜 　　八大菜系中的四大菜系：四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜 　　鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，...

10、毛血旺毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是...

材料：主料：小龙虾800g配料：花椒25g、干辣椒50g、八角2颗、草果2个、桂皮2块、大葱1根、蒜4瓣、姜1块调料：重庆火锅底料150g准备：小龙虾用清水冲洗...

回锅肉,水煮肉片,辣子鸡,酸菜鱼是四川四大名菜。我给你晒晒我所知道的四川的名菜，看看是不是你想知道的，水煮鱼、红烧肉的制作方法、红烧茄子、回锅肉、东坡肉、几种家...

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。可分为上河帮（蓉派菜系）、小河帮（盐帮菜系）、下河帮（川东菜和火锅）。　　蓉派菜系，其特点以亲民平和，调味...

其他的不清楚，只晓得广福记冒菜是排在前三的。

煎炒蒸炸煮