熏鸭头可以用炒菜锅熏吗煤气-明月个性网

可以用煤气做燃料，炒菜锅应选择铸铁锅，锅底太薄不宜。
　　1、先把鸭头洗干净，用调味料腌制入味，放到压力锅里煲熟。
2，锅内可以用锯末子拌白糖，还可以用茶叶、树叶、稻草等做发烟熏料，薄薄的就可以了。放筷子搭架，放鸭头，点燃炉灶。
3，煤气用中火，电磁炉用炒菜档的1000W左右。开始鸭子还有水分，会有比较多的烟，所以火不用太大。用锅盖盖好，鸭头较小，大概熏15——20分钟左右就可以。
熏完鸭头后，锅里焦糊物较多，不要性急，用水多泡着一会再洗刷就容易了。

佚名

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