我做的擀面皮怎么不劲道

材料玉米面粉100克、淀粉100克、清水250克（如果没有称去称量原料，可以用我们家里都有的电饭锅配带的量米用的量杯称取原料：1杯面粉（装满面粉后刮平表面）、1...

这里有一个正宗陕西面皮的制作方法。并有制作过程的说明和图片。陕西凉皮分好几种，今天做的是面皮1、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里2、...

你有面皮货源？

用冷水和成面团做的，冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破；蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮，烫面比较没有弹性，但比较柔软，即使用油煎，也是脆脆的，很...

擀面皮调料的做法，如何制作擀面皮。擀面皮好不好吃主要就是调料了。看朋友之前在冠 香 兴小吃学的擀面皮的调料制作过程还挺复杂的。但是味道不错。应该不好做。求采纳谢...

做法步骤：1、把盐用适量清水化开，慢慢倒进面粉里揉成光滑面团，静置醒一小时。2、把醒好的面团浸放在多量清水里，用手不停搓洗，直到水不再变白就不用搓了。洗出的面筋...

配料：陕西线辣椒500克；八角 170克；花椒 220克；姜片 150克；良姜 50克；甘草 100克；毕卜 50克；桂枝 100克；桂皮 100克；白胡椒10...

挺好吃的， 我比较喜欢吃厚而有嚼劲的擀面皮，凉皮米粉吃的少！在赵征擀面皮也吃过几次面皮，比其他面皮店要干净，口感也不错。我上班的地方很多小伙伴点外卖基本吃他们家...

凉皮是否好吃，凉皮的调料很重要。凉皮调料的做法讲究。调料汁包括蒜汁、醋汁和芝麻酱，菜码有黄瓜丝和绿豆芽。凉皮调料的制作方法1、蒜剥皮，压成蒜泥，放入碗中，加适量...

主要是你调的味道不好，关键在于辣椒油、调料水的配方你没掌握