做菜放柠檬有什么作用

有一道菜就叫做 柠檬鸡腿，非常好吃。下面为你介绍具体的做法:1. 鸡腿划刀用料酒柠檬汁生抽和生粉腌制约20分钟。2. 油锅将鸡腿煎到八成熟 3. 另起油锅，下柠...

柠檬酸菜鱼火锅做法1.3斤草鱼，让店家收拾好，将鱼侧开。2.将鱼两侧的鱼肉卸下来，另外做成鱼丸。3.去除鱼肉后的鱼骨切成小块。4.鱼肉去除后留下的鱼皮也切成小块...

我们5星级酒店做慕斯都是用朗姆酒的。你的做法好特别哦，就算我们要用都是用这样的，毕竟味道不是太好。客人不喜欢。

烧卷心菜时加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。1、加少许柠檬汁可除虾的腥味，且味道更佳。2、要想除去食油中的食品味，特别是除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。...

应该是去腥味吧，如果你对学厨师感兴趣，还是要多关注一下这方面的知识。

我只吃日料的时候有人会撒一点柠檬汁在上面,好好吃的~~~寿司,还有烤鱿鱼都会撒一点点.亲,你可以自己做着试一下的,满开胃的.柠檬就是超市或者菜场买口感都差不多的...

罗蒂爸爸的柠檬汁还不错，而且比较便宜

就是用的柠檬汁的呀

关键是酸。现在的水果都比较甜，含糖较高，而含酸不足。你可以到网上买点柠檬酸，这个最好，生产就是用它。柠檬汁就是用来模拟柠檬酸的。牛奶最好使用巴杀牛奶，全脂的就可...

柠檬即超市买的新鲜柠檬压汁没有柠檬汁，不用下也可以，柠檬汁只是起到增加风味的作用，不能改变蛋糕的品质，要想蛋糕好一点要加塔塔粉