做菜时没有纯柠檬汁用什么代替

百香果金桔柠檬汁的做法步骤1. 绿茶包放入热水里泡1分钟，冷却！百香果和青金桔切开挤汁，把绿茶和百香果青金桔汁放入调酒杯中2. 糖水，柠檬，冰块，都放入杯中，开...

柠檬，学名Citrus limon(L.)Burm.f。柠檬属芸香科(Rutaceae)柑橘属常绿小乔木。 柠檬为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前（2011...

可以用草莓代替。　　原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：　　1、准备一个大碗，在...

不一定，柠檬汁的作用就是去除油腻感去除腥味和提鲜，有时是直接浇在食物上，有时也能加入其他调料做成调料汁，怎么样的做法要看你的需求

人家那个不全是用金桔和柠檬做的，你只要把金桔和柠檬挤出一些汁来，然后倒入蜂蜜，再放些没被挤过的金桔和柠檬，再倒些水进去就可以了

理论上应该可行，但是反应生成的碳酸钠味道微涩影响口感，其次碳酸氢钠完全分解温度会在100摄氏度以上，加入的碳酸氢钠不一定会完全分解，二氧化碳的量什么的也是个问题...

柠檬汁与牛奶遇到一起，就是让牛奶中的有效成分固化，就跟做豆腐似地，我做过，不过，要用重的东西压着，把水分去掉，还要放在冰箱里，让它凝固，自己做因为不加别的东西，...

关键是酸。现在的水果都比较甜，含糖较高，而含酸不足。你可以到网上买点柠檬酸，这个最好，生产就是用它。柠檬汁就是用来模拟柠檬酸的。牛奶最好使用巴杀牛奶，全脂的就可...

可以用白醋或者塔塔粉柠檬汁的主要作用不是为了去除蛋腥味，而是为了让蛋白更为稳定。所以可以用白醋或者塔塔粉让蛋白质固化

等下告