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罗非鱼可以做些什么菜

材料
罗非鱼1条(约600克)  
红辣椒个  
香葱3棵  
生姜1小块  
大蒜3瓣  
食用油30克  
香油3克  
酱油3克  
料酒6克  
胡椒粉3克  
精盐3克  
白糖小匙  
味精1.5克
做法
1.罗非鱼处理干净,在鱼身两侧斜划3刀;葱洗净切段,姜、蒜、红辣椒洗净切片;
2.锅内加油,烧热,将鱼煎至两面呈金黄色盛出;
3.锅内留少量油,将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸;
4.放入煎好的罗非鱼,用小火烧至入味后捞出装盘,剩余汤汁煮至稠浓,淋上香油后浇在鱼身上即可。
佚名
2024-11-01 07:28:46
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