选用什么牌子的面粉做千层饼最好
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佚名2024-05-31 13:34:43
问我想学做千层饼
答原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。 做法: 1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。...
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佚名2024-05-31 04:31:15
问千层油酥饼怎么做好吃
答材料(分量可制作10个)水皮:普通面粉140g,糖20g,牛油30g,水60ml,盐1/8茶匙油皮:低筋面粉90g,牛油60g撒面: 白幼糖适量做法1、将水皮材...
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佚名2024-05-31 20:03:50
问香酥饼怎么做好吃,千层香酥饼的家常做法
答千层香酥饼的简介:千层香酥饼:千层即层次分明;香酥是用油调制的油酥馅料,来自于花生、黄豆和小葱;最后煎烤形成了外焦酥内软韧,层层叠叠,吃了还想吃的家常小饼。配上...
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佚名2024-05-31 21:54:44
问做包子用什么牌子的面粉好
答蛋白质含量在13%以上的,为“高筋粉”。蛋白质含量在10~13%的,为“中筋粉”。蛋白质含量在10%以下的,为“低筋粉”。“高筋粉”多用于做面包和一些精酥类点心...
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佚名2024-05-31 08:00:00
问做土豆丝饼用什么面粉
答普通面粉就可以工具/原料土豆、鸡蛋 、面粉、黑胡椒粉、盐 步骤/方法1.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀2.倒入...
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佚名2024-05-31 08:00:00
问做千层饼可以用烧饼炉子吗
答一般用锅就行了。千层饼材料材料:面粉、盐、葱做法1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状。2、将面粉和适量的水揉成面团,...
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佚名2024-05-31 08:00:00
问做饼用什么面粉
答做饼用面粉主要看做什么样的饼,不同的面粉有不同的用途。1、高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如...
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佚名2024-05-31 08:00:00
问做千层饼和面,跟酱香饼和面一样吗
答千层饼是吉林白城市的风味小吃。它是以酵面制成饼再蒸制而成。其特点是色白暄染,咸鲜柔润,层层分离。原料: 面粉1千克,酵面300克,豆油50克,五香粉5克,精盐6...
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佚名2024-05-31 08:00:00
问千层鸡蛋灌饼怎么做
答1,面粉倒入容器中2,加入3克盐和温水搅拌成团,醒20分钟3,面粉加色拉油和成油酥,稍成形就可以了。4,鸡蛋打散在碗中,倒入其他调料搅拌好5,将醒好的面团分成四...
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佚名2024-05-31 08:00:00
问做千层饼活面用什么东西,能使做出来的千层饼外酥里嫩
答主料:面粉 (300g)调料:葱花 (20g),盐 (5g),油 (10g)做法:1.先把面粉准备好,用温水和面,醒面20分钟左右。2.把葱花洗干净后,切成葱末...
风水
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