QQ网名大全

凉拌金针菇的创意名

介绍几种吧:
原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
做法:

1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝, 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝

2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒

3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天

凉拌金针菇

1、在装盘上浇3-匙美味酱油,
2、备葱花、小红辣椒切细粒
3、开水沸腾后熄火
4、立刻倒入金针菇略烫捞起沥干,梳理码盘
5、撒上葱花
6、油烧8成熟,放入小红辣椒稍炝
7、乘热淋油在金针菇上,逼出葱香味
注意:1、酱油最好是蘸食酱油
2、金针菇氽水不能过否则容易老,软绵绵的,耷拉的样子也不好看

材料:罐装金针菇2瓶、青瓜100克、香菜10克、蒜蓉10克

调味料:盐8克、味精4克、糖2克、醋3克、香油5克、红油5克、料酒4克

做法 : 1.将金针菇洗净去根切段,入沸水中焯熟后捞出,晾凉,沥干水分备用;

2.青瓜洗净切成丝,香菜择洗干净切段;

3.将备好的原材料一同装入碗中,调入调味料,拌匀即可食用。

特别提示 金针菇要用清水反复冲洗,以免有异味。

材料

新鲜金针菇,要买带一点黄黄的那种,太白的不要,可能漂过。去掉头部黄黄的部分,淘洗干净,沥干水分,待用。准备一锅冷开水。

做法

一锅清水,加盐,酒微量煮开,放入金针菇煮熟,迅速捞入冷开水中降温,然后捞出来沥干多余水分待用。最好用筷子将金针菇都拨散开,便于散热。
准备一些蒜茸在小碗里,用少许热油淋出香味。然后根据自己的口味加调料。比 如醋、糖、适量食盐、少许熟油辣子、少许鸡精,还可以放一点点香油。调到自 己满意的味道后,就和沥干水分的金针菇均匀地拌在一起,撒一点香菜即可上桌。
佚名
2024-05-29 03:09:25
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-05-29 15:07:48

    金针菇笋丝凉面怎么做

    金针菇笋丝凉面的做法 金针菇笋在锅里煮一下捞出来控干,放入调味料拌匀面条煮熟,过凉水两者拌在一起即可

  • 佚名
    2024-05-29 07:50:30

    怎样区分致癌金针菇和食用金针菇

    买的时候看看捆状金针菇表面有没有黄色斑点,如果有,请不要买看金针菇的伞帽开合程度,如果裂开或已经平铺,请不要买看金针菇的根部颜色,如果与伞柄相差无几,请不要买就...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    金针菇蒸肉的做法步骤图,金针菇蒸肉怎么做

    用料 金针菇 250g 猪肉 250g 葱 两条 酱油 适量 油 适量 金针菇蒸肉的做法 洗干净...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    竹笋香菇凉拌面怎么做

    材料"新北市健康三宝-竹笋 半根","新鲜香菇 5朵","新鲜鸿禧菇 10朵","荞麦面 3卷","酱油 5匙","味霖 5匙","柴鱼高汤 10匙"做法这次拿...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    金针菇拌面怎么做好吃

    金针菇拌面怎么做好吃材料意大利面,金针菇,枸杞,荷兰豆做法意面开水锅煮10分钟。金针菇洗干净。油锅直接下汤,然后开锅放入意面,同时加入荷兰豆,煮2分钟,加金针菇...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    金针菇炒面的做法,金针菇炒面怎么做好吃,金针

    用料主料面条1斤辅料猪肉适量金针菇适量黄瓜少许胡萝卜少许蒜3瓣盐2食勺香其辣酱1袋金针菇炒面的做法1.金针菇挑干净撕开2.水烧开,把金针菇烫一下,然后捞出用凉水...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    油炸金针菇

    用料 金针菇 250g 鸡蛋(或鸭蛋) 2个 生粉 4大勺 约60g 盐 一小勺 料酒 一小勺 油...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    金针菇的做法,蒸排骨金针菇怎么做好吃,蒸

    主料排骨1根金针菇150克辅料酱油适量耗油适量生姜适量蒜适量料酒适量步骤1.排骨切块,加少于盐,酱油,耗油,料酒腌制半个小时2.金针菇去根,洗干净后摆盘,加点生...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    金针菇怎么做好吃 麻辣金针菇鱼豆腐的做法

    主料金针菇200g 辅料油适量盐适量鱼豆腐适量麻辣烫料适量步骤1.准备好金针菇,去根2.准备好鱼豆腐3.金针菇洗净备用4.锅中放半锅水,烧开5.水开后放入麻辣烫...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    凉拌红油金针菇的做法 凉拌红油金针菇怎么做好吃

    主料:金针菇200克辅料:油泼辣椒油、盐、糖、白醋、花椒粉、香油、小香葱适量凉拌红油金针菇做法金针菇去掉须,根分成小撮,洗净。在煮开的沸水中焯熟。捞出,整齐的摆...