怎么做四川九大碗中的镶碗
准备材料:五花肉3000克、土豆5000克、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、食用油适量
1、首先将土豆蒸熟;
2、去皮放料理机;
3、然后搅碎成泥;
4、花椒大料和盐煮成调料水;
5、五花肉切小条焯水去除杂质;
6、肉条拌入葱姜蒜;
7、放酱油、食用油、花椒大料水;
8、之后放入淀粉;
9、放土豆泥调成稠粥状,若感觉有点儿稠,可适度添加些水;
10、舀到浅盘子或小碗里,上笼屉蒸熟;
11、等放凉了,倒扣碗,慢慢的把蒸肉和碗分离。
12、最后切片装盘即可食用了。
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佚名2024-06-04 19:46:29
问那么大一碗鸡排饭怎么做
答鸡排饭怎么做主料鸡脯肉一块豆角适量青菜或生菜适量洋葱一个黄瓜一根西红柿一个辅料油适量盐适量黑胡椒粉适量料酒适量生抽适量白糖适量蚝油适量淀粉适量步骤1.鸡脯肉横切...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问碗碗香面庄怎么样
答好久没吃酸辣粉了,实在是被某些只会放醋的“酸辣粉”弄倒了胃口。。。路过的时候发现它家吆呼的很热情,又有现场制作粉的噱头,人气还蛮不错的。点了一份炸酱酸辣粉,味道...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问四川宜宾一带坐酒席头碗怎么做
答这个事的确复杂哈 首先你是要烙蛋皮,然后做肉馅 肉馅的做法其实和肉丸子差不多,然后是用蛋皮把肉馅包成一个椭圆形的就像包谷粑一样的形状 然后把这个东西放...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问扣碗米饭怎么做
答材料白米饭 100g,土豆(马铃薯)1/2个(约60g),圆白菜 40g,(也称卷心菜),香葱花 2茶匙(10g),盐 1/2茶匙(3g),油 2汤匙(30ml...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问扣碗的做法,莲夹扣碗怎么做好吃,莲夹扣碗的家常做法
答莲夹扣碗怎么做主料藕2节肉馅200g辅料油适量盐适量胡椒粉少许料酒少许生抽少许大葱适量姜适量面糊适量花椒少许八角少许步骤1.藕2节,削皮2.切成连刀片,即一刀连...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问老席八大碗红肉怎么做
答步骤1.香葱洗净,切段。2.红肉倒入一个大碗中,加水。3.用筷子搅几下,把水倒掉,重复几次,红肉就洗净了。4.炒锅下少量的油,下葱白和红肉翻炒。5.下葱段翻炒。...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问蒸碗肉怎么做
答1.选材。一般是选五花肉,根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。 2.将肉切成15cm左右的块,方便后续操作 3.紧肉。就是用开水焯肉,取出肉中的血。记...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问大碗聚面条鸡汤面怎么做的
答放的鸡汤,放的面条落只碗那里做,千万别放在锅里,否则大锅,
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佚名2024-06-04 08:00:00
问冰碗怎么做
答准备一碗饮用水,加一点蜂蜜,搅匀。 在大碗中倒入少许蜂蜜水,以高出碗底一厘米为宜。将大碗放入冰箱冷冻室冻成冰后取出。 将小碗放入大碗冻好的冰底上,在小碗与大...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问一碗热汤面的做法步骤图,一碗热汤面怎么做
答步骤 1原材料图步骤 2葱,香菜,辣椒,蒜,胡椒粉,芝麻香油都放到碗里步骤 3加热一勺油,泼油到碗里。要听到呲啦的一声步骤 4泼油步骤 5煮面步骤 6倒入热水和...
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