什麼做法可以把鸡在高压锅里做的有美味哟漂亮
鸡1只,土豆3个,青椒200克,干辣椒20克,花椒少许,桂皮少许,八角少许,京葱少许,蒜瓣少许,姜片少许,番茄1个,料酒少血,生抽少许,老抽少许,糖少许,香叶少许
做法
1.鸡(童子鸡或者是可以炒熟的草鸡)洗干净,切块,沥水。土豆切成块,不宜太大 待用青椒切块待用京葱,姜片,蒜瓣,番茄切碎,花椒,八角,香叶,桂皮 干辣椒准备好,放在一个碗里待用
2.把锅烧热,倒入适量的油,然后放入白糖,带白糖变为金黄色并且冒泡的时候倒入鸡块,快速翻炒,这不上色很重要,鸡块要一直不停的翻炒,一定要把鸡的水分都炒干,这样鸡肉很紧致,也很香。判断水分炒干的办法是看鸡肉是不是都缩起来了,如果缩起来了,就可以了。
3.把花椒,京葱等配料倒入锅中,继续翻炒,这个时候你会觉得香起扑鼻,然后倒入土豆,翻炒后,倒入少许生抽老抽炒匀后加入适量的水,盖锅盖闷烧,水不宜太多,不过如果要用来拌面的话,可以多加点水。
4.闷烧过程中别忘记翻炒,以免沾锅,待土豆酥软了,倒入青椒继续翻炒,尝一下咸淡,加少许盐,等青椒去生后就可以关火出锅了。
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佚名2024-06-10 09:18:25
问高压锅炖驴肉的做法大全有哪些
答主料:驴肉1300g ,辅料白酒10ml,盐3g,蚝油15ml,老抽10ml生,抽10ml,八角5g,花椒5g,陈皮5g,山楂5g,甘草2g,冰糖30,葱20g...
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佚名2024-06-10 06:26:28
问高压锅炖笨鸡的做法
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佚名2024-06-10 01:30:12
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佚名2024-06-10 22:45:34
问用高压锅做红小豆饭的做法
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佚名2024-06-10 13:19:01
问铁锅鸡做法 铁锅鸡的做法,铁锅鸡怎么做好吃
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佚名2024-06-10 08:00:00
问干锅的做法,鸡块干锅怎么做好吃,鸡块干锅的家常做法
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佚名2024-06-10 08:00:00
问高压锅焗鸡的做法步骤图,高压锅焗鸡怎么做
答材料材料:鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根配料:盐/油/鸡精 若干做法1、首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。2、等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再...
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佚名2024-06-10 08:00:00
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佚名2024-06-10 08:00:00
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佚名2024-06-10 08:00:00
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