刀削面来自哪里？-明月个性网

刀削面，汉族面食。“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
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佚名

2024-06-10 06:54:15

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-06-10 23:17:43

问刀削面能用菜刀削吗？怎个削法？

答
不能，菜刀有味道，用专业工具。
佚名

2024-06-10 21:23:31

问山西刀削面的面看起来色泽怎样?

答
刀削面，汉族面食。“中国十大面条”之一[1] ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊...
佚名

2024-06-10 22:00:21

问大同哪的刀削面最好吃？

答
都差不多
佚名

2024-06-10 11:32:12

问有了机器人刀削面机，还需要刀削面技术配方，哪里有？

答
详细做法这里有。。《★正宗山西刀削面卤绝密配方3.0加强版★》一品香猪肉面的做法（免费试做版正式开始，请仔细看）：原料：猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、...
佚名

2024-06-10 02:03:38

问刀削面的味道

答
刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮...
佚名

2024-06-10 03:28:47

问刀削面？

答
也是为你网上找来的，请看一下。飞刀削面机自面市以来，倍受广大用户的信赖，原因就是飞刀削面机的速度飞快，刀削面口感优越，无毛边，越吃越劲到，越嚼越香倍受顾客和...
佚名

2024-06-10 07:25:44

问刀削面配料

答
削面刀削面对和面的技术要求较严，各式刀削面（1）(21张)水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，...
佚名

2024-06-10 08:00:00

问刀削面的和面方法

答
1、刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水。2、不断揉搓，打成面穗。3、再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软...
佚名

2024-06-10 08:00:00

问咸阳哪里有铁蛋或者金马鸡汤刀削面？

答
你去红旗商场附近看看！！！
佚名

2024-06-10 08:00:00

问铁蛋刀削面的来历？

答
各大高校门口

刀削面来自哪里？

问刀削面能用菜刀削吗？怎个削法？

问山西刀削面的面看起来色泽怎样?

问大同哪的刀削面最好吃？

问有了机器人刀削面机，还需要刀削面技术配方，哪里有？

问刀削面的味道

问刀削面？

问刀削面配料

问刀削面的和面方法

问咸阳哪里有铁蛋或者金马鸡汤刀削面？

问铁蛋刀削面的来历？

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