牛肉面店里的凉菜怎么拌菜
酸辣凉菜
酸辣凉菜
原料: 原 料:
卷心菜或大白菜,葱丝,姜丝,白糖、盐、香油、花椒、泡椒丝各适量。
制法: (1)卷心菜或大白菜叶切丝,加盐搅拌,静置4小时,沥干。
(2)另起油锅炸香干辣椒和花椒,倒在卷心菜和大白菜丝上。加泡椒丝、葱丝、姜丝一起拌匀即可。
特点: 开胃健脾,必不可少。
酸辣凉菜
原料: 原 料:
卷心菜或大白菜,葱丝,姜丝,白糖、盐、香油、花椒、泡椒丝各适量。
制法: (1)卷心菜或大白菜叶切丝,加盐搅拌,静置4小时,沥干。
(2)另起油锅炸香干辣椒和花椒,倒在卷心菜和大白菜丝上。加泡椒丝、葱丝、姜丝一起拌匀即可。
特点: 开胃健脾,必不可少。
佚名
2024-05-30 13:07:29
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