为什么牛肉做熟都没有牛肉应该有的香味呢
根据我做厨师的经验,你做的和饭店做的肯定不一样,牛肉可不好做,一你要会上浆牛肉才会嫩,二要把握火候不已在锅里炒的太久;也就是书说火要大时间要短,三做好时要勾芡才可以把牛肉的汁水沾在肉上。在家里没那么多条料,没这么好的条件。
佚名
2024-06-06 05:37:41
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