怎么把米饭做的一粒一粒的
大米要选东北大米或者其它地方米香浓郁的新米,米和水的比例应该是1:1.2,煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松。
【白米饭】
用料 :米饭 ,水
步骤
1.挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米;同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大米。
2.洗米一定不要超过3次,如果超过3次,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
3.煮饭前,可以先用冷水将米浸泡1个小时。这样可以让米粒充分吸收水分,蒸出来的米饭会粒粒饱满。
4.蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法可以测量水量,将食指放入水里,只要水超出米的部分有食指的第一个关节就可以。
5.煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善。
拓展资料
米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。
1、米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
2、米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收具有健胃消食功效。
3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
参考资料
米饭(食品)_百度百科
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佚名2024-05-29 20:24:13
问煮出饭一粒一粒的米是什么米
答就我所知 地球上的米煮完也是一粒粒的
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佚名2024-05-29 03:09:29
问一碗饭有几粒米?
答米有大有小哦,没有准确的数吧~
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佚名2024-05-29 09:16:30
问一粒米有多重.我们一般一顿饭可以吃多少粒大米
答去问科学家吧。建议你问每个人一年要掉多少根头发,如果一年少掉一百根,可以做多少个假发。这样比较经典。
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佚名2024-05-29 17:13:56
问一碗饭十粒米打一成语是什么
答屈指可数 拼音: qū zhǐ kě shǔ 简拼: qzks 近义词: 寥寥无几、寥寥可数 反义词: 不可胜数...
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佚名2024-05-29 23:46:38
问一碗米饭里有多少粒米?
答1万8千8到3万6千6之间 不信的话 你可以自己数一下再验证 拿分来吧
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佚名2024-05-29 19:44:13
问大米饭怎么炒才能成粒
答主要是蒸米饭的问题,要选不黏的米,比正常蒸米饭少放点水,就是吃起来刚熟又觉得有点硬就刚刚好了。趁热把米饭打散,然后放凉透,再炒。 如果是炒剩米饭,最好在你不吃的...
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佚名2024-05-29 08:00:00
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佚名2024-05-29 08:00:00
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佚名2024-05-29 08:00:00
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佚名2024-05-29 08:00:00
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