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大米饭怎么炒才能成粒

主要是蒸米饭的问题,要选不黏的米,比正常蒸米饭少放点水,就是吃起来刚熟又觉得有点硬就刚刚好了。趁热把米饭打散,然后放凉透,再炒。 如果是炒剩米饭,最好在你不吃的时候,就趁热把米饭打散,下一顿就会好炒很多,最好是冷藏过的隔夜的饭,更好。 然后,热锅,热油,大火,爆炒,不停翻炒。一定是一粒一粒的
佚名
2024-06-01 12:13:30
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    2024-06-01 08:00:00

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