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米饭怎么蒸一粒一粒的

想要米饭蒸出来一粒一粒的,可以选东北大米或者其它地方米香浓郁的新米,煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松又有颗粒感。

一、挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米。

二、洗米不要超过3次,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

三、煮饭前,可以先用冷水将米浸泡1个小时。这样可以让米粒充分吸收水分,蒸出来的米饭会粒粒饱满。

四、米和水的比例应该是1:1.2。开火盖上锅盖

五、可加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松又颗粒。如图所示。

佚名
2024-06-16 19:28:47
最佳回答
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