如何去冻肉的腥味？

快到春节了，家家户户开始准备过年的食物。都要炖些肉。如何去除肉里的脏东西。首先，凉水放肉大火在煤气灶上炖，脏东西慢慢就熬出来了，然后，把沫子撇干净倒掉即可。另外...

说的是陕西的冻冻肉1：把猪皮上的毛处理掉 切成条状（短的） 2：把处理好的猪皮放到锅里添水，煮开，然后小火熬，不停的搅动，30分钟后即可关火 3：把煮好的猪皮倒...

放水里面化了就行了

1、必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。 　　2、先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。 　3、在...

首先，品质第一。购买时猪肉的挑选很重要，一定不要买年老的母猪肉，味差且口感不好，任你怎么做也是差强人意其二，做法要对。加酒和加醋是必须的，以排骨为例。广东做法要...

去除羊奶的腥味。方法一：羊奶中的膻味主要是癸酸和乙酸所发出的挥发出的挥发性气味。要想去除这种气味，呆要在煮奶时放入一小撮茉莉花茶就行。待奶煮开后，将茶叶撇除，奶...

仅用姜、葱、酒，往往除腥效果不理想。有一种更简便、更有效的办法：杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加些水，涂抹在甲鱼全身。稍...

生食用芥末和醋，烧熟可用麻辣或白葡萄酒等。1、三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音与粤语的“三文”近似,三文鱼...

用料酒，再加一点糖就可以的。料酒是去除腥味的，糖就可以起到鲜甜的作用了。【拓展资料】炖鹅肉步骤如下：1、大鹅肉准备好；2、葱切段、姜切片备好；3、锅中水烧热，下...

我一般都是姜碎和蒜泥，没腥味呀