最简单的用烤箱制作蛋糕或者点心面包的方法
材料: 1、低筋面粉:120克; 2、糖:45克; 3、塔塔粉:2克; 4、泡达粉:2克; 5、食用油:75ML; 6、鲜奶:90ML; 7、鸡蛋四只。 做法: 1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀; 2、将油、奶搅成奶昔状; 3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可; 4、将蛋白、蛋黄分开; 5、蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了; 6、将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔; 7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀; 8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔; 9、将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔; 10、上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
佚名
2024-06-03 02:04:50
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佚名2024-06-03 10:37:12
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佚名2024-06-03 20:48:18
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佚名2024-06-03 20:14:34
问关于面粉方面的厨房电器(面包、蛋糕、中式点心、面条、包子之类)。
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佚名2024-06-03 13:10:40
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佚名2024-06-03 04:56:42
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
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