我问一下,面包粉中哪个面粉最细,我现在用的是小麦粉,小麦是否属于粗粮,因为我家买了
高等级面粉几乎不含(或含量极微)麸皮和糊粉层,粗纤维和灰分的含量低,适口性好,消化吸收率高,但营养不如低等级面粉丰富。做面包一定要使用高筋面粉,或特制精粉、麦芯粉均可。单一使用全麦粉是做不成好吃地面包的。小麦粉不属于粗粮,杂粮类面粉方属于粗粮。比如,玉米面、黄豆面、荞麦面等等。
佚名
2024-06-02 03:28:55
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佚名2024-06-02 18:18:05
问蒸馍店 里面的馍为那么白 那么松软 我去粮油店 买的是最白的面 个回来也是用发酵粉 和泡大粉 和面
答加的添加剂太多了。增筋剂,增白剂,定型剂,发泡剂,等好多。
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佚名2024-06-02 11:01:07
问土豆淀粉和小麦淀粉咋做烧麦
答主料面粉200g糯米80g胡萝卜30g 辅料油适量盐适量酱油适量 步骤1.糯米提前浸泡4小时。2.沥干水份,放玉米,放压力锅蒸熟。3.煮熟的五花肉切一点下来,剁...
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佚名2024-06-02 13:18:15
问小麦粉和面粉有什么区别吗!
答常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉是小麦直接磨成的粉,带有小麦的外皮和中间部分,是粗粮。面粉...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问我要做煎饼,是要用低筋面粉还是高筋面粉还是中筋面粉
答用低筋面粉。准备材料:低筋面粉250克、芝麻2克、鸡蛋2个、香葱、植物油、韭菜、五香粉、花椒粉、茴香粉、盐巴步骤:1、面粉适量,鸡蛋两个。2、加水,拌糊。3、加...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问我们超市买的普通面粉,做面包,馒头的,是不是高筋面粉?
答1.高筋面粉和低筋面粉的差异有时候是小麦品种的原因。2.面粉加工厂的加工过程恐怕自己家无法模仿。3.好像水洗普通面粉,可以慢慢捞出面筋。但是家里洗,是不是会和面...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问为什么丝麦耘雪花粉会比普通的面粉好呢?
答雪花粉是高筋粉,就是又白,又筋道的面粉,丝麦耘雪花粉产自新疆奇台,那边是国内最好的几个小麦产区之一。
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佚名2024-06-02 08:00:00
问我想知道我买的五得利面粉是哪里生产的,我买的是二零粉,要做面条的
答五得利面粉是在河北省邯郸市 大名县有个生产基地我们老家就是那的 我们那普遍都是五得利面粉吃的
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佚名2024-06-02 08:00:00
问在外面买了包凉粉粉,用凉粉粉做凉粉的步骤是这怎样?
答先将水烧开,放凉,最后加入粉 边放边搅拌。
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佚名2024-06-02 08:00:00
问我是一名佑粉的喊麦歌词
答Mc天佑绝情逼麦词,嘿粉网天佑首发 今日 我想起从前 往事 如细雨绵绵 忘掉 你腰缠万贯回想当初没有钱 回忆 如昨日一梦 现在 是钱比情重 台上 你玩起套路...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问机械做凉皮小麦淀粉和面的比例是多少
答凉皮的基本常识:凉皮是一种纯淀粉食品,它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉,则面粉就是由面筋和淀粉组成的,所以要制作凉皮必须先把淀粉和面筋分...
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