濮阳有什么特色美食?
1,濮阳壮馍
壮馍形如圆月,直径约30公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉,经过面板面、馅包装成形后,放在特制工具平底煎盘(铁制)中进行烤制加工,火候和时间要恰到好处,经几次翻动即成。熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。
2,濮阳裹凉皮
濮阳裹凉皮(也叫卷凉皮)是中华龙乡河南濮阳的一种传统特色小吃。顾名思义,就是把凉皮用裹的方法做成的小吃。
做法:黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面,然后裹成卷放入塑料袋中即可食用,吃起来方便快捷,是年轻群体和上班族的快餐首选。
3,濮城滑脊汤
濮城滑脊汤是濮阳市的传统名吃之一,属于豫菜系。以汤香味美为特点。刚出锅滑脊汤,看起来油润滑爽,吃起来软烂醇香,芳香扑鼻。
滑脊汤的做法并不复杂。将新鲜的猪瘦肉细细洗净,切成薄片或条,用食盐、味精码味;然后将红薯粉加水和鸡蛋搅成糊状。把肉片逐片挂匀糊状红薯粉下入汤锅中,用小火炖约十五个分钟,然后把做好的滑脊捞入盛凉水的盆中,使滑脊变凉。
然道重新烧水,再放入用凉水冰的滑脊、生姜颗粒、蒜沫、葱丝、胡椒粉等等,并用精盐、味精、香油调好味,尤其加上老陈醋(其实中间加点紫菜味道会跟好),起锅舀出即可。
4,油酥火烧
油酥火烧,是一道著名小吃,作为一种多层合成的圆形食品,大致做法是将和好的面(不发酵)擀成薄饼,抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍扁,成圆形,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦。
5,濮阳糟鱼
濮阳糟鱼是濮阳市经典的传统名肴之一,属于豫菜系。此菜鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香,鱼肉鱼刺都是入口美味。多流行于豫北和豫东一带,新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。
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佚名2024-06-10 08:00:00
问诸城有什么特色的小吃!美食
答朝天锅,肉火烧,朝天锅在大观园一条小路上有一家做了很多年了,饭点都排不到,你搜百年传承老潍县朝天锅就找到了
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佚名2024-06-10 08:00:00
问淄博有什么特色美食??
答★淄博美食★: ·豆腐箱:豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。 ·博山酥锅:酥锅是博山民间...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问云南有哪些特色美食?
答云南美食很多,如果你有时间你可以到云南各地去尝尝当地的特色美食
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佚名2024-06-10 08:00:00
问石家庄有什么特色美食?
答藁城宫面制作精细,营养丰富,具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。辛集咸驴肉制作细致,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。驴...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问新疆的特色美食有哪些,藏族的特色美食有哪些
答抓饭、烤包子、馕、烤羊肉串、拌面、粉汤、油馓子、烤全羊、油塔子、米肠子和面肺子、纳仁、薄皮包子
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佚名2024-06-10 08:00:00
问潮汕美食特色
答潮汕美食在20世纪经历了两次飞跃发展.潮菜具有擅长烹制海鲜、注重原汁原味、口味崇尚清淡、注重食疗养生和素菜、汤菜、小食等方面的内涵特色和注重造型、色彩、程序、环...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问青岛特色美食有哪些 舌尖上的青岛特色美食
答青岛的特色美食? 海鲜就不必说了 关于青岛那些十大小吃吧 我真没觉得有什么 要吃就吃海鲜
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佚名2024-06-10 08:00:00
问永济市内有什么特色美食
答永济特产主要有:蒲州青柿、首阳西瓜、干樊梨、马铺头蒜、 老劲子麻花、永济芦笋、永济酥梨、特早熟杏、双孢菇、任阳乡 柿饼、任阳红枣、永济牛肉饺子、永济扯面、永济苹...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问龙岩特色美食
答出名的可以送人的有八大干啦,基本都有的卖,比较多的就是豆腐干,肉铺干,地瓜干然后新罗区的花生,在龙岩吃的话,有清汤粉啦,强烈推荐曹溪清汤粉。然后有鬼糕(不知道用...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问安阳特色美食小吃哪里
答安阳特色小吃是北大街、东钟楼巷、还有万达广场、安阳师院学校西后营等很多。
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