川味辣婆婆水煮鱼-明月个性网

川味水煮鱼水煮鱼原料：新鲜草鱼或花鲢一条　配料：黄豆芽500克，食用油1000克(实耗约100克)，干辣椒250克，花椒约50克，盐、料酒、淀粉少许制作方法：　 1) 先将草鱼洗清，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀备用； 2) 黄豆芽洗浄备用；　 3) 一锅内放清水约500克，烧开后，先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中，毕干水分，均匀地码放于一干净的大碗底部；　 4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可)，码在豆芽上；　 5) 炒锅上火，倒入食用油，烧至滚开后，离火，放入花椒和干辣椒，稍加炸制(时间不易太长，否则会炸糊)，立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着)； 6) 到此，一锅鲜香诱人的水煮鱼就算做完了。注意：好吃与不好吃的区别在于刀功和佐料以及火候

佚名

2024-05-19 03:01:11

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佚名

2024-05-19 12:43:13

问辣婆婆水煮鱼一共在石家庄开了几家店呀

答
裕华店@@胜利店@@泰华店@@中华店@@青园店@@平安店@@中山店@@我也可爱吃呢!
佚名

2024-05-19 06:34:10

问北海美食——川味的水煮鱼，串串香，一类。

答
知道,在唐屋村吧。味道很正宗的。
佚名

2024-05-19 19:30:29

问成都哪吃川菜好吃，水煮鱼之类的菜

答
按消费来分吧，按个人消费：50以内的推荐成都很有名的苍蝇馆子“雨田”，地址在王府井背后。70左右卞氏菜根香，地址高升桥东路3号；陈麻婆川菜馆，青华路19 。10...
佚名

2024-05-19 00:22:39

问莆田哪里做水煮鱼正宗川味好吃？详细地址

答
瓦缸寨...地址应该知道吧```莆田麦当劳对面``
佚名

2024-05-19 15:10:21

问求正宗水煮鱼的做法,要最正宗的川味。

答
材料鲜活鲈鱼1条、西蓝花200克、葱段、姜丝各10克、料酒20克，葱姜汁10克、精盐3克，味精2克、胡椒粉、五香粉各0.5克，白糖6克、湿淀粉10克，蛋清半个，...
佚名

2024-05-19 10:01:01

问有家川菜（长阳店）的水煮鱼好不好吃

答
还行味道不错
佚名

2024-05-19 08:00:00

问水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做

答
香辣水煮虾的做法1.洗干净虾沥干水分2.蒜子姜片切碎3.八角、桂皮、香叶、香菜洗净沥干水分4.放玉米油烧热放蒜子爆香倒入虾子5.虾子变红倒入八角桂皮香叶炒香6....
佚名

2024-05-19 08:00:00

问水煮鱼和水煮肉片为什么要叫水煮？

答
水煮鱼和水煮肉片都是川菜中的经典之作，可是明明很多红油，为什么要叫“水煮”呢？水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草...
佚名

2024-05-19 08:00:00

问水煮鱼不够辣不够麻

答
干辣椒要掰碎，加花椒，还有麻椒。要油温较低时入锅，小火慢慢炸。试试去就知道了
佚名

2024-05-19 08:00:00

问川味辣子兔怎么做

答
主料兔子肉500克辅料油适量盐适量小葱适量老姜适量蒜适量干辣椒适量辣椒面适量花椒适量白糖适量老抽适量香料适量川味辣子兔的做法1.食材一览2.将兔丁放进锅内，冷水...

川味辣婆婆水煮鱼

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