常吃的猪肉有哪些部位的?叫什么名字?谢谢!
猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级。特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。不同肉质,烹调时有不同吃法。
1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
2.臀尖肉 位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。
3.坐臀肉 位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但向质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。
4.五花肉 为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。 望采纳!
1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
2.臀尖肉 位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。
3.坐臀肉 位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但向质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。
4.五花肉 为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。 望采纳!
佚名
2024-06-06 21:43:36
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佚名2024-06-06 13:36:03
问香港有部吃生猪肉的恐怖片叫什么名??
答肯定是魔胎
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佚名2024-06-06 22:17:06
问常吃的猪肉有哪些部位的?叫什么名字?哥哥姐姐,求解答!
答猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级。特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。不同肉质,烹调时有不同吃法。...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问猪肉哪个部位最适合吃
答1. 猪肚(胃)入口脆香,有嚼劲儿。全猪中最贵。目前熟猪肚在我们这里卖到35元每斤。巴掌大就得十元钱。我们那边由于猪现在大都吃干食,猪肚都挺小的,这也是贵的原因...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问哪个部位的猪肉最嫩
答猪里脊肉。猪里脊有大里脊和小里脊。大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉;小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩不宜切片,切丝。
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佚名2024-06-06 08:00:00
问猪肉营养价值高,各部位怎么吃
答按着烹调的需要,整猪除去猪蹄和猪尾,一般分为以下12个部位:特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。1、里脊...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问猪肉各个部位怎么做才最好吃
答猪肉各个部位好吃的做法里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问猪肉哪些部位最适合吃
答猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级. 特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问猪身上的肉哪个部分最好吃,在什么位置
答1、里脊,肉质较嫩2、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。肉的不同部位肉质不同,一般可分...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问猪肉的各个部位的肉有什么特点?哪处的好吃?
答大家最熟知常见的一种就是五花肉,五花肉又称肋条肉,位于猪的腹部。肉肥瘦间隔,一层肥一层瘦,故称五花肉。五花肉中的肥肉遇热融化,瘦肉质嫩,适合做各种菜。包括炒,炖...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问熟食猪头肉吃了,脸部会出现哪些
答放心 不会变猪头的 脸变大而已
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