酿造白酒的工艺一般分为几个步骤 ?
不同香型的白酒酿酒的工艺也不尽相同。比如酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,窖池是石窖;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,窖池是泥窖……不同香型的白酒在酿造工艺上也是各有千秋的,市场上一些大品牌基本都属固态法白酒,纯粮食酿造出的白酒好喝不伤身,如果你有兴趣实地了解一下,我一朋友前几天刚去的赤水河,在郎酒厂里参观的,两大酱香之一的青花郎就产在那里,那个工艺流程有些震撼呢。
佚名
2024-06-09 00:52:22
类似问题(10)
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佚名2024-06-09 04:54:51
问纯粮食酿造的白酒有哪些?
答这个问题就要看你说的白酒是那种酿造方式的和那种香型的了,我们以玉米酿的酒来说吧,这酒俗称包谷酒,现在不添加酒精的情况下,烤出来的原酒大概成本可以达到5.5元一斤...
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佚名2024-06-09 12:38:13
问哪个牌子的白酒是纯粮食酿造的呢?
答茅二酒业纯良酿制,不口干,不上头看我资料
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佚名2024-06-09 21:44:54
问什么批次号的白酒是纯粮酿造
答产品背标上执行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等GB/T1的就是,比如说京东上的谷养康粮食酒就是。。
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佚名2024-06-09 20:13:42
问酿造白酒的标准是什么?
答按照国标G B /T 20822-2007规定,白酒酿造分三种类型:固态法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒发酵所产生的呈香呈味物质。而液态法白酒则规定可在食用酒...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问茅台酒制造工艺?
答茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问散装白酒到瓶装白酒的步骤
答你可以查这本书《全国白酒汇编》,是中国标准出版社出版的。里面有不同种类的白酒的出产标准,包括封装、器皿、押韵、不同物质含量等。如果你的白酒符合了这个标准,就可以...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问纯粮食酿造的白酒有大量要的吗?
答销售白酒最好去销售平台,这样的平台是答题的。销售平台有验证产品质量的方法,消费者反而放心。
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佚名2024-06-09 08:00:00
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佚名2024-06-09 08:00:00
问写论文的一般步骤
答1.拟订提纲后需向论文导师提交开题报告.描述论文题目,提纲,选题的意义,参考文献,准备如何进行撰写等等.主要是论文题目和提纲.2.撰写论文正文.一般的格式应该是...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问茅台迎宾酒53度酿造工艺有没有人特别了解的,我想要个细节,就是这酒从取水、发酵、酿造、存储等方面~
答茅台迎宾酒是酱香型白酒,酿酒工艺、贮存过程与茅台酒一样。百度文库里面有非常详细的工艺生产过程控制要求。下面是网址http://酱香型白酒贮存:酱香型白酒的陈酿必...
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