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干海参怎么发泡啊,有什么好的方法么?

宫品海参发泡方法
1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。
2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。
5、换新的0-5度冷纯净水,泡36-48小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。

佚名
2024-05-26 12:06:22
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