铁板烧锡纸的怎么用-明月个性网

锡纸主要起传热，卫生的作用吧。是先把锡纸放在铁板上，锡纸边缘包住铁板边缘，一起加热，等牛肉做好了再放到上面就好了。
给你个做法：
铁板牛肉

烹调类别：其它
烹调时间：普通
食材类别：牛羊肉
味道：酱香
适宜季节：无关
菜系：家常菜
材料：牛里脊，上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。
做法：
1、将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配料是其关键之处，须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料，加适量清水制成卤水后，再配以李派林汁、oK沙司及番茄酱、白糖等精制而成。
2、将牛肉放入四成热油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、白脱油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、白脱油放入铁板，略拌即可。

佚名

2024-06-06 05:09:32

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