锡纸包裹的肉串怎么加热啊
同锡纸一起放入微波炉或电烤箱中加热。
用微波炉加热时,要在微波炉烧烤功能下才可以根据说明操作。同时,也要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸,以免有害物质溶出。
用电烤箱加热时,要先等烤箱预热,只要看到加热管一会变红一会变黑就是温度达到了,应该立刻把食物放进去烘烤。烘焙时,在食物表面遮一层锡纸能有效防止表面烤焦同时不影响烤熟。
任何食物不要碰到加热管,也要防止油、面糊等滴到加热管上,否则油渣会烤成碳附着在加热管上,难于清洗,也影响加热效率。
烤肉时用锡纸完全包裹起来,可以防止表面烤焦,也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后,最好及时清理,以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上,以免玻璃门炸裂。
扩展资料
锡纸加热在食物上的运用
铝箔纸,也称之为锡纸。因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化,可以适用于普通烧烤食品,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同时又保持原有风味。
铝箔纸通常用于食物的盛载上(如:铝箔纸盘),用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤,以免它们烧焦。
有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必须用铝箔纸包著来烧,避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等,可保留鲜味。
这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。以铝箔纸盘盛载食物是非常普遍的,虽然铝箔纸盘是一次性的,但成分是铝,对大自然害处较少。
参考资料来源:百度百科-锡纸
参考资料来源:百度百科-电烤箱
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佚名2024-06-10 08:26:16
问蛋外面裹有锡纸,里面是米饭,叫什么名字呀
答糯米蛋
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佚名2024-06-10 20:17:40
问用锡纸包的菜起名,里面是牛肉和糯米饭。
答糯米锡纸包排骨,具体做法1.前一夜把排骨斩件,在保鲜袋里放着,加入姜片、葱段 料酒、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、五香粉、一小撮糖、少许植物油,放入冰箱养着(我买的排...
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佚名2024-06-10 07:16:15
问锡纸烤鸡的做法怎么包
答步骤锡纸烤鸡的做法步骤11.准备原料。锡纸烤鸡的做法步骤22.三黄鸡切一半,在肉厚的地方切几刀,用洋葱末,姜末拌匀。锡纸烤鸡的做法步骤33.倒入白酒,盐,老抽,...
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佚名2024-06-10 07:11:32
问怎么加热肉夹馍?
答反正不酥了,包锡纸或者直接加热要不你用平底锅热,加点油,饼酥点。
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佚名2024-06-10 09:44:29
问鸡肉串外边裹那层面是咋做的
答推荐做法: 炸鸡肉串 鸡肉本身含有丰富的营养物质,可多食用,但是经过油炸虽然口味很好,毕竟会流失掉一些营养成分,热量也比较高,所以要少食。 食材 主料鸡...
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佚名2024-06-10 21:09:19
问自热米饭加热包怎么弄
答先把所有包都从盒里拿出,腾空它。把石灰包压在最下面,然后撕开米饭盒的保鲜膜。把菜包打开倒在米饭上,把水均匀洒在石灰包上,再快速用米饭盒压在上面。盖好盖子,最好压...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问肉夹馍要怎么加热?
答只需要将饼子放在电饼上或者平底锅稍微热一下就可以了。肉夹馍的做法,准备材料:白吉馍 、面粉:250g、酵母:1.5g、泡打粉:1g、油:5g、冷水:110g。 ...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问锡纸护心肉怎么做
答材料护心肉500克、野山椒60克、泰椒60克、杭椒60克做法1、将护心肉切成片腌制一下备用(蚝油、盐、味精、鸡粉、二锅头、鸡蛋清半个、玉米淀粉、)20分钟即可2...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问锡纸用泥巴裹上可以在火里烧吗
答未知你想的目的?泥巴裏上锡纸是可以烧的。锡纸融化温度约300度,锡粒融化约600度。
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佚名2024-06-10 08:00:00
问请问:纸(不是锡纸)包烤鱼是怎样做的?
答新鲜鱼 杀好洗净 用盐 胡椒粉抹均匀 油纸沾水湿透 包在鱼身上 放烤炉里烤 要明火的烤炉
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